Encornets a la provençale

Les anneaux de calamar, encornets et autre… pas toujours très appétissant et assez controversé du fait que ça peut être sans goût ou caoutchouteux… et bien non c’est faux ! Et je peux vous le prouver avec cette assiette… Les encornets de cette façon sont absolument délicieux ! Pas du tout caoutchouteux, mais très très…

Gratin de patate douce

Comfortfood par exellence avec ses journées plus froides les unes que les autres.. les gratins ! Souvent très riche, ici ce n’est pas le cas, il est parfait pour les personnes en perte de poids ou en prise de muscle. Le tout ? Adapter les quantités ! Ici un gratin de patate douce, pour se…

Céréales et petits légumes veggies

Petit plat ultra réconfortant et Vegan.Un Mélange céréales (quinoa, boulgour, sarrasin…), tofu fumé et carottes.Cette recette est prête en 17mn top chrono cuisson comprise 😋 Pour 1 personneIngrédients : 100gr (poid cru) d’un mélange de céréales, 1/2 cube de bouillon de légumes, 3 carottes (env 200gr), 1 bloc de tofu fumé, 10gr + 5gr d’huile…

Purée de carotte

La purée de carotte, ce plat si régressif qui me fait directement retourner en enfance J’ai toujours adoré ça et ma maman m’en faisait très très souvent quand j’étais petite accompagné d’œufs au plat… La recette est très très simple mais ça peut toujours être utile Ps : Non non vous ne rêvez pas, j’ai…

Endives au jambon

Je ne sais pas vous mais moi petite j’adorais manger des endives au jambon ! J’ai donc décidé de totalement revisiter cette recette de mon enfance et le résultat est délicieux ! Ingrédients : 4petites endives 4 tranches de jambon de poulet 230ml de lait demi écrémé 20gr de maizena 20gr de gruyère Préparation :…