Vous êtes nombreux à me poser la question « comment tu cuisines le fenouil ? » a savoir que je n’aime pas l’anis et que j’ai découvert ce légume par le plus grand des hasards mais bien cuisiné clairement j’en RAFFOLE ! Je l’ai essayé de plein de façon et ma préférée reste avec une base de tomate
Recette (pour 2 à 3 personnes)
2 blancs de poulet = env 300gr
2 petits Fenouils = env 300gr
300gr de sauce tomate
125gr de pois chiche
60gr de crème 15% ou crème de coco
Sel, piment d’espelette, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210 degrés
- Coupez vos fenouil en lamelles
- Déposez les dans un plat qui va au four
- Ajoutez la sauce tomate, la moutarde, les pois chiche et les épices
- Enfournez pour 15mn à 210
- Pendant ce temps, coupez votre poulet en cube et faites cuire des pâtes, ou du riz.
- Ajoutez votre poulet dans le plat, mélangez et réenfournez pour 20mn à 180 degrés
- À la sortie du four, ajoutez votre crème, mélangez, c’est prêt !
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