Mon flan au sésame noir Clairement mon plus gros coup de cœur en ce début d’année ! Recette (moule 16-18cm) Ingrédients :2 œufs500ml de lait50gr de maïzena50gr de purée de sésame noir*30gr de beurre6gr de graines en topping*50gr d’Erythritol ou sucre* Préparation : Fais bouillir ton lait Dans un récipient mélanges les œufs, le sucrant,…
Catégorie : Gâteaux & Cakes
Flan au sésame noir
Mon flan au sésame noir Clairement mon plus gros coup de cœur en ce début d’année ! Recette (moule 16-18cm) Ingrédients :2 œufs500ml de lait50gr de maïzena50gr de purée de sésame noir*30gr de beurre6gr de graines en topping*50gr d’Erythritol ou sucre* Préparation : Fais bouillir ton lait Dans un récipient mélanges les œufs, le sucrant,…
Brownies magique
Un brownies ultra fondant, avec seulement des produits bruts, et 10x plus sain qu’un brownies classique ! Pour se faire plaisir mais de façon saine et équilibrée. RECETTE (pour 8 parts et un petit moule rectangle) Ingrdients : 2 œufs ou 100gr de blancs d’œufs 200gr de compote de pomme sans sucre ajoute 40 cacao…
Clafoutis poire chocolat
Une de mes petite recette chouchou et toute légère, mon clafoutis à la poire et aux pépites de chocolat Recette (moule de 20cm – 10parts) Ingrédients : 3 œufs 250ml de lait (ici demi écrémé) 1 compote pomme-poire (90gr) 70gr de farine T65 20gr de farine d’amandes (ou poudre) 200gr de poires épluchées 40gr de…
Briochi 0 pomme canelle
0 pétrissage, 0 MG, 0 culpabilité, mais 100% plaisir ! (Ici, version pomme/cannelle) J’avais envie de brioche mais extra moelleuse, sans beurre / huile… impossible me direz vous ? NON ! Je peux vous le garantir Aucun beurre, aucune purée d’oléagineux et aucune huile dans cette recette, et pourtant… un résultat bluffant ! Entre la…
Gâteau aux pommes léger et aérien
C’est la saison, un vrai indémodable à faire et refaire le gâteau à la pomme ! Ici, il est ultra aérien, très léger et ultra moelleux, une vraie petite merveille Ingrédients : 3 œufs (avec blancs œufs montés en neige) 100gr de fromage blanc 100gr de compote 150gr de Farine 300gr de pommes 15gr de…
Carrés moelleux sans gluten
Pour les personnes intolérantes au gluten, ses petits carrés nappés vont vous faire chavirer Ingrédients : 3 œufs 50gr de farine de coco 200gr de fromage blanc 20gr de sucre de coco ou 5gr de sucralose 50gr de confiture (ici fraise) mais c’est facultatif Cuisson 25mn à 180 : dans un moule de petite taille….
Carotte Cake Healthy
Mon indispensable en l’automne, mon chouchou et ma recette phare… le carrot cake ! Une explosion de saveur, sans matière grasse ni sucre Ingrédients :100gr de blancs d’œuf* ou 2 œufs200gr de fromage blanc50gr de noisette (en poudre)*240gr de carottes (râpées finement idéalement)120gr de farine*40gr de raisins secs*30gr de noix*1/2 sachet de levure40gr de sucre…
Cheesecake automnal
Clafoutis aux pommes Un petit cheesecake automnal ça te dis ? Alors c’est parti ! 50gr de blancs d’œufs * ou 1 œuf 90gr de compote* 30gr de farine de patate douce 5 petits suisses classiques + 2 a 0% ou tout de l’un ou tout de l’autre 30gr de protein Vegan en poudre *…
Mon gâteau nuage
Un vrai nuage de douceur Ce gâteau est extrêmement moelleux, impossible d’y résister… 2 œufs 15gr de maïzena 20gr de pépites de chocolat 1cc de levure 5gr de sucralose ou 20gr de sucre Petit moule de 16cm de diamètre, enfournes pour 20mn à 180. Le gâteau entier fait seulement 330kcal, à consommer sans modération
PumkinCake
Avec l’arrivée de l’automne vous aller adorer mon PumpkinCake. 150gr de blancs d’œufs* ou 3 œufs entiers 300gr de purée de potimarron maison après cuisson 3 petits suisses 150gr de farine de blé T55* 30gr de farine (ou poudre) d’amande* 20gr de sucralose ou 60gr de sucre de coco* 1 sachet de levure 1 gousse…
Gâteau au chocolat aérien
Il est merveilleux, si léger et si aérien ! Avec seulement 3/4 ingrédients tu obtiens une vraie bombe! Ingrédients (pour 8) 165gr de blancs d’œuf ou 5blancs ou 3 œufs 100gr de chocolat (ici avec des petits morceaux d’amandes concassées) 50gr de farine 30gr de sucre ou 10gr de sucralose 30gr (ou +) de pâtes…
Gâteau proteiné poire chocolat
Un gâteau sain, idéal pour ce mois d’octobre. Il est proteiné et absolument délicieux Ingrédients : 4 œufs 2 petits suisses ou 60gr de Skyr 100gr de fromage blanc 40gr de whey à la vanille (si pas de whey, remplacer par 20gr de farine) 90gr de farine 350gr de poires 50gr de chocolat 20gr de…
Marbré Léger
Qu’on se le dise bien, le marbré c’est une valeur sure qui met tout le monde d’accord ! Ici, j’ai opté pour une version Healthy et megaaa légère ! Accompagné d’un petit verre de lait c’est tout bonnement exquis Recette (pour un moule de 18cm) Ingrédients Pâte 1 :2 œufs140gr de fromage blanc80gr farine T55…
Quatre quart Healthy
Je te propose comme un quatre quart coco-cajou mais en version saine et légère !La texture, le goût, cest vraiment bluffant. J’ai hâte d’avoir de vos retours ! Recette (pour 10 tranches)2 œufs110gr de farine d’avoine 15gr de farine de coco100gr de Just Nuts ou purée d’amande170gr de fromage blanc50gr de crème de coco15gr de…
