Clafoutis poire chocolat

Une de mes petite recette chouchou et toute légère, mon clafoutis à la poire et aux pépites de chocolat

Recette (moule de 20cm – 10parts)

  • Ingrédients :
  • 3 œufs
  • 250ml de lait (ici demi écrémé)
  • 1 compote pomme-poire (90gr)
  • 70gr de farine T65
  • 20gr de farine d’amandes (ou poudre)
  • 200gr de poires épluchées
  • 40gr de pépites chocolat
  • 50gr de sucre de coco ou 60gr de miel
  • 5gr de sucre de coco (topping)

Préparation:

  1. Mélangez tous vos ingrédients humides puis ajoutez progressivement les ingrédients secs, mélangez bien. Ajoutez le chocolat concassé en pépites.
  2. Tapissez un moule de 18/20cm de papier cuisson, versez votre préparation, ajoutez vos poires en fines tranches puis saupoudrez de sucre de coco
  3. Enfournez à 180 jusqu’à cuisson totale (environ 35mn)
  4. Mettez au frais pour minimum 6h.

MACROS (1 part / 10) : 126kcal ; 14G ; 4L; 5P

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s