Un brownies ultra fondant, avec seulement des produits bruts, et 10x plus sain qu’un brownies classique !

Pour se faire plaisir mais de façon saine et équilibrée.

RECETTE (pour 8 parts et un petit moule rectangle)

Ingrdients :

• 2 œufs ou 100gr de blancs d’œufs
• 200gr de compote de pomme sans sucre ajoute
• 40 cacao
• 60 farine d’amande ou poudre d’aman
• 20 succralose ou 40gr de d’Erythritol+stevia* ou 50gr de sucre
• 50 farine T55
• Arôme noisette (facultatif)
• 1/2 sachet de levure
• 30gr de noix du Brésil ou noix
• Pastilles de chocolat sans sucre

🥣Préparation

1. Cassez vos œufs dans un récipient, ajoutez y les 2 compotes, la levure, le sucrant de votre choix, et l’arôme.
2. Ajoutez ensuite le cacao, mélangez, puis la farine d’amande, mélangez, et enfin la farine de blé.
3. Concassez vos noix du Brésil et ajoutez les à la pâte (pour les plus gourmands, ajoutez des pastilles de chocolat sans sucre ou des pépites de choco)
4. Dans un petit plat recouvert de papier cuisson déposez votre pâte et ajoutez des pastilles de chocolat sans sucre et des noix du Brésil émiettées
5. Enfournez pour 23mn à 180 degrés (vérifiez la cuisson à l’aise d’un couteau, quand la lame ressort sèche, c’est ok)

MACROS (pour 1PART/8) : 126kcal ; 9G ; 5L ; 7P