Blanquette de poulet legere

Recette assez longue à cuire mais finalement rapide à préparer ! Testez, vous serez pas déçu

Recette blanquette (pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 270g de poulet (2 blancs)
  • 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé (-25% sel ici)
  • 35gr d’oignons
  • 150gr de champignons
  • 100gr de carottes
  • 50gr de crème 4%
  • 10gr de maïzena
  • Sel, poivre, piment d’espelette
  • Ciboulette fraîche (facultatif)

Préparation

  1. Coupez votre poulet en des et émincez votre oignon
  2. Dans une casserole avec un fond d’eau commencez à faire cuire votre poulet puis ajoutez vos oignons et faites revenir a feu tout doux
  3. Coupez vos carottes en rondelles et ajoutez les, salez et poivrez
  4. Ajoutez votre demi cube de bouillon + 200ml d’eau
  5. Laissez mijoter à feu très doux pour 40mn
  6. Émincez vos champi, ajoutez les et poursuivez la cuisson pour environ 10mn
  7. Délayez votre maïzena dans 30ml d’eau, versez puis mélangez dans votre préparation
  8. Portez à ébullition 2mn
  9. Hors du feu ajoutez la crème, mélangez puis remettez 2mn à feu doux, c’est prêt ! 😍

Idéal avec comme accompagnement des pâtes, ou avec du riz et un peu de ciboulette sur le dessus

MACROS (pour 1 part sur 2) : 204kcal ; 13G ; 3L ; 32P

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