Recette assez longue à cuire mais finalement rapide à préparer ! Testez, vous serez pas déçu
Recette blanquette (pour 2 personnes)
Ingrédients :
- 270g de poulet (2 blancs)
- 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé (-25% sel ici)
- 35gr d’oignons
- 150gr de champignons
- 100gr de carottes
- 50gr de crème 4%
- 10gr de maïzena
- Sel, poivre, piment d’espelette
- Ciboulette fraîche (facultatif)
Préparation
- Coupez votre poulet en des et émincez votre oignon
- Dans une casserole avec un fond d’eau commencez à faire cuire votre poulet puis ajoutez vos oignons et faites revenir a feu tout doux
- Coupez vos carottes en rondelles et ajoutez les, salez et poivrez
- Ajoutez votre demi cube de bouillon + 200ml d’eau
- Laissez mijoter à feu très doux pour 40mn
- Émincez vos champi, ajoutez les et poursuivez la cuisson pour environ 10mn
- Délayez votre maïzena dans 30ml d’eau, versez puis mélangez dans votre préparation
- Portez à ébullition 2mn
- Hors du feu ajoutez la crème, mélangez puis remettez 2mn à feu doux, c’est prêt ! 😍
Idéal avec comme accompagnement des pâtes, ou avec du riz et un peu de ciboulette sur le dessus
MACROS (pour 1 part sur 2) : 204kcal ; 13G ; 3L ; 32P
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