Aujourd’hui, petite recette toute fraîche et vraiment à tomber, mon clafoutis à la myrtille et à la vanille

Recette (moule de 20cm – 10parts)

Ingrédients :
3 œufs
350ml de lait demi écrémé
1/4 de gousse de vanille @koro_fr
70gr de farine de blé
15gr de farine d’amande @koro_fr ou poudre d’amande
50gr d’Erythritol @koro_fr ou sucre ou miel
200gr Myrtilles
5gr de sucre de coco @koro_fr

Préparation :

1. Mélangez tous vos ingrédients humides puis ajoutez progressivement les ingrédients secs, mélangez bien.
2. Tapissez un moule de 20cm environ de papier cuisson, deposez les myrtilles puis versez votre préparation puis saupoudrez de sucre de coco
3. Enfournez à 180 jusqu’à que la consistance se tienne (environ 40mn) puis quelques mn sous le grill si besoin pour dorer.
4. Mettez au frais pour minimum 6h.

MACROS : 79kcal ; 9G ; 2L ; 5P