Petit plat ultra réconfortant et Vegan.
Un Mélange céréales (quinoa, boulgour, sarrasin…), tofu fumé et carottes.
Cette recette est prête en 17mn top chrono cuisson comprise 😋
Pour 1 personne
Ingrédients : 100gr (poid cru) d’un mélange de céréales, 1/2 cube de bouillon de légumes, 3 carottes (env 200gr), 1 bloc de tofu fumé, 10gr + 5gr d’huile d’olive, 1cs de sauce tamari, 1cs de sauce BBQ rabeko, ail, piment despelette, persil.
Préparation :
- Mettez de l’eau à bouillir avec 1/2 cube de bouillon de légume
- Épluchez vos carottes puis coupez les en rondelles fines
- Lorsque l’eau boue versez vos rondelles de carottes ainsi que le mélange de céréales (oui dans la même casserole = moins de vaisselle ahah) laissez cuire 15mn.
- Pendant ce temps, versez 1cs d’huile d’olive dans une poêle 10gr, coupez votre tofu en dés et faite le rôtir.
- Égouttez vos carottes/céréales et versez le tout dans la poêle du tofu.
- Ajoutez, 5gr d’huile en plus puis enfin la sauce tamari, la sauce BBQ rabeko, de l’ail frais ou ail semoule + le jus d’une rondelle de citron, mélangez.
- C’est prêt ! Plus qu’à servir avec une poignée de mâche par exemple
La sauce BBQ rabeko est absolument incroyable ! Avec seulement 5kcal/portion ! Un indispensable maintenant !
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