Il y a quelques jours je vous montrez mes petits poivrons farcis végétariens avec lesquels on s’est très clairement RÉGALÉS à la maison
J’espère que la petite recette vous plaira
Poivron farci Végétariens feta et menthe (pour 4 personnes)
Ingredients :
4 poivrons de taille moyenne
130 g de riz @koro_fr
50gr oignon
200gr de sauce tomate basilic @koro_fr
50gr de protéines de soja petites @koro_fr
20gr de raisins secs @koro_fr
50gr de fêta
Sel, poivre, piment espelette
De la menthe fraîche
Préparation :
- Coupez le chapeau de vos poivrons
- Enfournez vos poivrons à 180, à l’envers, tête vers le bas pour 30mn
- Faites cuire votre riz dans de l’eau bouillante salée
- Émincez l’oignon
- Quand le riz est cuit, ajoutez la sauce tomate, les protéines de soja, les raisins, la fêta, l’oignon émincé, poivre, piment despelette et tout plein de menthe hihi
- Garnissez vos poivrons avec la farce et dispersez un peu de fêta sur le dessus
- Enfournez pour 20mn, c’est prêt !
MACROS (pour 1 sur 4) 240kcal ; 36G ; 5L ; 12P
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