L’Apple Crumb

Entre un clafoutis et un crumble à la pomme, il est frais et absolument divin !
Idéal pour les périodes de grosses chaleurs (et même quand il pleut hihi)

J’aime tellement ce combo Fondant/croustillant…

Recette (pour 8 parts)
Partie clafoutis Pomme/vanille
2 œufs
110ml de lait
60gr de farine
20gr de farine (ou poudre) d’amande
250gr de pomme
1/2 sachet de levure ou bicarbonate
10gr de succralose
1 gousse de vanille

Partie crumble :
50gr de farine
25gr de beurre
10gr de sucre de coco
5gr de succralose
Canelle (facultatif)

Préparation :
Clafoutis pomme :

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf pomme)
  2. Coupez les pommes en lamelles fines
  3. Versez dans un moule tapissé de papier cuisson, ajoutez vos pommes

Crumble :

  1. Mélangez le sucre avec la farine, la canelle, le sucre de coco et le succralose
  2. Incorporez le beurre mou du bout des doigts
  3. Émiettez sur le dessus du gâteau

Enfournez le tout pour environ 30mn à 180

MACROS (pour 1 part/8) : 125kcal ; 15G ; 4L ; 5P

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