L’automne est bel et bien arrivé, avec le froid, le retour des gros pull, les journées raccourcies mais aussi le retour des petites courges ! Et vous le savez j’adooooore ça ! J’en raffole même hihi et ça, tant en salé qu’en sucré.
Alors… comment mieux commencer les recettes d’automne qu’avec un gâteau chocolat fondant, léger, sain, rempli de magnésium et… de saison ! Hihi
Recette (pour 8 portions, moule 18cm)
Ingrédients :
2 œufs
300gr de potimarron
100gr de compote (ici pomme-poire) sans sucre ajoute
60gr de 100% cacao
80gr de farine T65
20gr de farine d’amande ou poudre
23gr de succralose ou 90gr de sucre complet
1/2 sachet de levure chimique
Topping : Just Peanut, Cocoa et Dates de chez @foodspring_fr . Les Just Nuts clairement ma gamme de pâte à tartiner favorite. Saines et délicieuses. J’en met partout 🤭♥️
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Préparation :
- Faites cuire votre potimarron dans de l’eau bouillante (environ 15mn)
- Mixez le, puis ajoutez tous les ingrédients et mélangez
- Tapissez un moule de 18cm de papier cuisson, versez la pâte
- Enfournez pour environ 30mn à 180, cuisson à vérifier avec la pointe du couteau, elle doit ressortir sèche mais pas trop ahah
MACROS (1 part sur 8) : 115kcal ; 15G ; 3L ; 6P
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