Mousse au chocolat très légère

Vous aimez la mousse au chocolat mais c’est souvent un peu trop riche et ça ne rentre pas ou difficilement dans votre diet ?
J’ai la solution à votre problème, oui oui promis !
Une mousse au chocolat ultra légère, et délicieuse
Le bol sur la photo représente seulement 54kcal avec des macros incroyables !
1,1G ; 2,2L et…… 6,5P oui oui vous avez bien lu ! Pas mal non ?

RECETTE mousse au chocolat ultra légère et très protéinée (pour 2 bols) :

Ingrédients : 20gr de 100% cacao, 50ml d’eau, 15gr de Stevia et 66ml de blancs d’œufs liquides ou 2 blancs d’œufs, 1 pincée de bicarbonate (facultatif)


Préparation :

  1. Dans un saladier versez vos blancs d’œufs, la pincée de bicarbonate et battez vos blancs en neige bien ferme (très important)
  2. Dans un second récipient, versez votre poudre 100% cacao, la Stevia et l’eau, mélangez bien, le mélange doit être liquide, mais pas trop non plus.
  3. Ajoutez progressivement vos blancs en neige à l’aide d’une Maryse (sans casser les blancs)
  4. Versez dans 2 petits bol ou 1 seul !
  5. Si vous souhaitez manger immédiatement je vous conseille de mettre 15mn au congélateur avant de manger sinon au frigo
    Conservation 1 à 2 j Max afin que les blancs ne retombent pas

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