Qui aime le quatre quart ici ?
Moi perso j’en suis fan… la texture, le goût, j’adore… alors… j’ai tenté de refaire une texture et goût similaire, j’avoue depuis un moment, et là je l’ai !! Enfin ! THE recette hihi
Je suis ultra satisfaite du résultat !

RECETTE (10 parts)
Ingrédients : 130ml de blancs d’œufs liquide @team.nutrition.france ou 4 blancs d’œufs, 150gr de farine, 200gr de fromage blanc, 100gr de purée d’amande, 15gr d’amandes effilées, 35gr de stevia (purevia), 1/2 gousse de vanille et quelques gouttes d’arôme vanille, 1 pincée de bicarbonate.

Préparation :

1. Dans un récipient versez tous vos aliments humides : blancs d’œufs, fromage blancs, purée d’amande, arôme et intérieur d’1/2 gousse de vanille, la pincée de bicarbonate et mélangez bien.
2. Ajoutez ensuite, la Stevia, et la farine puis mélangez afin que la pâte soit homogène et sans grumeaux.
3. Versez dans un moule à cake tapisse de papier cuisson ou en silicone (dans ce cas là mettez votre moule en silicone dans un moule non en silicone et bien rigide)
4. Saupoudrez d’amandes effilées, enfournez pour 45mn à 180degres (a surveiller selon vos four)

MACROS (pour 1 part sur 10)
147kcal ; 12,4G ; 7,3L ; 7,6P

Personnellement moi, je l’adore bien frais et… trempé dans du lait légèrement vanillé !

Il est idéal au petit déjeuner en prenant 3 part ou 1-2parts au goûter… bref, un vrai régal

Les blancs d’œufs et le beurre d’amande que j’ai utilisé pour la recette est disponible chez mon partenaire http://www.teamnutrition.fr
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Tendrement, Émilie ❤️