Muffins Pb2 Peanut

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Vous vous rappelez des petits muffins Pb2 amande? Beaucoup m’ont demandĂ© si avec le pb2 cacahuete ça marche ? Et bien, c’est testĂ© ! Et oui !! Ça marche Ă  merveille 😍

RECETTE

Muffins : 60gr de pb2 peanut, 130gr de blanc d’Ɠuf liquide @team.nutrition.france ou 4 blancs d’Ɠufs, 230gr de fromage blanc, 50gr de maïzena

Ganache : 25gr de pb2 peanut, eau, Stevia, 20gr de pralin

Préparation :

1. Dans un saladier versez vos blancs d’Ɠuf, le fromage blanc, la Stevia, l’arĂŽme vanillĂ© et le bicarbonate. MĂ©langez bien.

2. Ajoutez ensuite le pb2 peanut, mélangez, et pour finir la maïzena.

3. Veillez qu’il n’y ai aucun grumeaux.

4. Versez votre pĂąte dans 6 moules Ă  muffins.

5. Enfournez pour 30mn à 180 degrés.

6. Lorsqu’ils ont refroidis, ajoutez la ganache pb2 peanut en rĂ©hydratant le pb2 de façon Ă  obtenir une pĂąte ni trop Ă©paisse ni trop liquide.

7. Nappez vos muffins, ajoutez le pralin.

MACROS (pour 1 muffins avec ganache) : 140kcal ; 17,2G ; 3,6L ; 11P

Ça me paraĂźt logique mais sait on jamais : NON LE PB2 n’est pas remplaçable ! Il vous en faut absolument pour faire cette recette sinon impossible d’obtenir la mĂȘme texture.

Les blanc d’Ɠufs et le pb2 peanut sont trouvables chez mon partenaire team nutrition, voir onglet partenaire sur le blog.

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