Le Fitfoutis

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Ce n’est, ni un flan, ni un clafoutis mais c’est tout crémeux et tout délicieux !

Très faible en calories mais à la fois très proteiné le gâteau entier apporte seulement 600kcal pour plus de 40gr de protéines ! 😻

Un petit régal vanillé ici toppé de confiture de fraise, de fraises lyophilisées et duun peu de sucre glace

Fitfouti (pour 4 parts)

Ingrédients :
2 œufs
200ml de lait
20gr de whey à la vanille @foodspring_fr
30gr de farine d’avoine @foodspring_fr
20gr de farine de patate douce ou avoine à default
6gr de succralose
1cc de FlavourKick Vanille @foodspring_fr ou arôme vanille
1/2 gousse de vanille (facultatif)
30gr de confiture à la fraise

Préparation :

  1. Mettez votre lait à bouillir
  2. Mélangez vos œuf la whey, les farines, le succralose et l’arôme
  3. Ajoutez votre lait bouillant sur votre mélange puis remettez sur le feu quelques secondes (sans cesser de mélangez) jusqu’à obtenir une crème
  4. Déposez votre préparation dans un petit moule de 14 à 18cm (selon di vous le voulez plus ou moins épais) chemisé de papier cuisson puis enfournez pour environ 30mn à 180. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
  5. Laissez refroidir puis badigeonnez de confiture de fraise

MACROS (pour 1 part sur 4) : 151kcal ; 17G ; 4L ; 10P

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