Aujourd’hui on retrouve un moelleux au chocolat surmonté d’une chouche crousti fondante… un gâteau juste incroyaaaaaable que je pense refaire au plus vite

Le mix des deux est vraiment fou et puis… tellement sain… vous ne pouvez pas passer à côté

Ingrdients (pour 8 parts)

Pour la couche gâteau au chocolat
1 œufs
125gr fromage blanc
90gr de farine avoine chocolat
1 pincée de bicarbonate
10gr succralose

Pour la couche crousti fondante
200gr pois chiche
80gr farine avoine black cookies
1 œuf
5gr de succralose

Préparation
Couche chocolat : mélangez tous les ingrédients de façon à ce que la préparation soit homogène, réservez.

Couche crousti fondante
Enlevez la peau des pois chiche (facultatif mais meilleure digestion)
Dans un mixeur déposez vos pois chiche, votre œuf et le succralose, mixez
Déposez dans un récipient puis ajoutez un peu d’arôme si vous le souhaitez.
Ici moi j’ai utilisé de la farine naturday goût cookies (ma préféré) mais libre à vous de prendre de l’aromatisée ou de la classique. Si vous utilisez de la classique pensez juste à ajouter plus de succralose et plus d’arôme.
Intégrer la farine avec vos mains vous allez obtenir une pâte épaisse

Dans un moule de 18cm de diamètre tapissé de papier cuisson, déposez la pâte chocolat puis ajoutez sur le dessus la partie cookies (comme un crumble). Enfournez pour environ 30mn à 180 degrés.
Lorsque le gateau a refroidi moi j’ai ajouté un peu de beurre d’amande et quelques petites fleur c’est encore plus bleu et meilleur

MACROS (pour 8 parts) : 130kcal ; 11G ; 4L ; 7P