Les courges, de saison, elles sont très peu chère et délicieuses mais j’avais envie de changer un peu de la façon de la préparer alors j’ai eu l’idée de la préparer en gratin.
Une vraie réussite, c’était délicieux !
Je vous propose une petite recette pour deux personnes
PS : Accompagné d’œuf c’est juste à tomber 🤤
Ingrédients (pour deux personnes) :
🔸500gr de butternut
🔸250ml de lait demi écrémé
🔸30gr de farine Maïzena
🔸25gr de gruyère ou autre fromage (facultatif)
🔸Sel, épices au choix (pour moi : piment de Cayenne, oignon déshydraté, noix de muscade, poivre)
Préparation :
🔸Faire cuire le butternut dans de l’eau bouillante coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit cuit
🔸Pendant ce temps, préparer la « béchamel » mettre les 250ml de lait à chauffer, lorsqu’il frémi y ajouter la maïzena, baisser le feu et remuer jusqu’à l’obtention d’une « crème » Une fois celle ci obtenue y ajouter les épices de votre choix
🔸Disposer le butternut dans un plat qui va au four
🔸Repartir notre sauce par dessus puis pour finir y ajouter le gruyère (ou fromage de votre choix)
🔸Enfourner pour environ 35mn à 180degrés
