Moelleux Abricot-Amandes

J’ai eu envie d’associer l’abricot à une saveur que j’aime énormément l’amande.
Grosse réussite c’est vraiment une merveille !

Recette Moelleux Abricot-Amandes

Ingrédients :
4 œufs
385gr de fromage blanc
125gr de farine d’amande ou poudre d’amande
50gr de farine de blé
1 sachet de levure
15gr de succralose ou 70gr de sucre
400gr d’abricots dénoyautés
1 a 2 cc d’arôme d’amande amère
10gr de sucre de coco
Amandes effilées (facultatif)

Préparation :

  1. Cassez vos œufs, ajoutez y le fromage blanc, la levure, le succralose, l’arôme d’amande amère (a doser selon vos goût moi j’adore ça)
  2. Mélangez bien puis ajoutez progressivement vos farine
  3. Versez dans un plat de 24cm chemisé de papier cuisson
  4. Dénoyautez vos abricots puis coupez des morceaux, ajoutez sur le gâteau et « mélangez » grossièrement pour qu’il y en ai partout
  5. Saupoudrez de sucre de coco et des amandes effilées (facultatif)
  6. Enfournez pour environ 35/40mn à 180degres + 10mn à 160. À surveiller selon le four et la grandeur du moule utilisé.

MACROS (pour 1 part/15) : 99kcal ; 8G ; 3L ; 7P

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