J’ai eu envie d’associer l’abricot à une saveur que j’aime énormément l’amande.
Grosse réussite c’est vraiment une merveille !
Recette Moelleux Abricot-Amandes
Ingrédients :
4 œufs
385gr de fromage blanc
125gr de farine d’amande ou poudre d’amande
50gr de farine de blé
1 sachet de levure
15gr de succralose ou 70gr de sucre
400gr d’abricots dénoyautés
1 a 2 cc d’arôme d’amande amère
10gr de sucre de coco
Amandes effilées (facultatif)
Préparation :
- Cassez vos œufs, ajoutez y le fromage blanc, la levure, le succralose, l’arôme d’amande amère (a doser selon vos goût moi j’adore ça)
- Mélangez bien puis ajoutez progressivement vos farine
- Versez dans un plat de 24cm chemisé de papier cuisson
- Dénoyautez vos abricots puis coupez des morceaux, ajoutez sur le gâteau et « mélangez » grossièrement pour qu’il y en ai partout
- Saupoudrez de sucre de coco et des amandes effilées (facultatif)
- Enfournez pour environ 35/40mn à 180degres + 10mn à 160. À surveiller selon le four et la grandeur du moule utilisé.
MACROS (pour 1 part/15) : 99kcal ; 8G ; 3L ; 7P
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