Nuage citron

Un gâteau ultra aéré, tout léger, à moins de 100kcal/part, au délicat goût de citron… à manger (presque) sans modération, oui oui oui hihi

RECETTE (pour 6 parts : petit moule de 14cm)

Ingrédients :
2 œufs
200 gr de fromage blanc
Le zeste 1/2 citron + 8gr de jus du citron
30gr de farine d’amande ou poudre d’amande
50gr farine de blé T55
17gr succralose ou 50gr de sucre
4gr de sucre de coco pour le dessus
1/2 sachet de levure

Préparation :

  1. Mélanges tous tes ingrédients ensemble (sauf sucre de coco)
  2. Déposes dans un petit moule de 14cm de diamètre recouvert de papier cuisson puis saupoudres de sucre de coco
  3. Enfournes pour environ 25mn à 180. Dès que le couteau ressort sec c’est ok.
  4. Places au frais pour au moins 8h

MACROS (pour 1 part) : 96kcal ; 8G ; 3L ; 7P

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