Aujourd’hui, c’est clairement une foliiiiie ! Et je reste sur le thème des vacances et de l’exotisme avec une petite gourmandise façon « bounty cup » mais en version saine, proteiné et légère !
Comment j’ai fais ?
La poudre de coco qui est très riche en gras est remplacé par de la farine de coco (poudre de coco deshuilé).
Le chocolat est quand à lui remplacé par du 100% cacao adouci grâce à un peu de succralose.
J’espère de tout cœur cette petite recette vous plaira
Recette Bounty Cup (pour 9)
🥥 Ingrédients
2 œufs
200gr de fromage blanc
65gr de farine de coco koro
20gr de farine T65
10gr de succralose
1 belle pincée de sucralose
1 pincée de bicarbonate
60gr (environ) de 100% cacao maigre en poudre koro + 10gr de succralose ou 40gr de sucre de coco koro + une pincée de vanille koro
Préparation
Partie bounty coco :
- Mélangez énergiquement vos œufs, votre fromage blanc, le bicarbonate, et le succralose.
- Ajoutez vos farine progressivement, tout en mélangeant bien.
- Répartissez votre préparation dans des moules à muffins.
- Enfournez vos petites cups à 180 pour 25mn. Les cups sont cuites dès que la lame du couteau ressort sèche
Partie bounty choco :
Mélangez tout simplement le 100% cacao en poudre, le succralose, la vanille avec 60gr d’eau. Adaptez la quantité d’eau jusqu’à obtenir une texture épaisse mais pas compact. Attention à ne pas trop rajouter d’eau.
Montage :
- Une fois vos petites cups cuites, laissez dans les moules à muffins.
- Versez votre « ganache choco maison »
- La préparation va prendre bien au frais. Vous pouvez saupoudrez un peu de coco râpée pour la déco et c’est encore meilleur !
- Déposez au frais pour idéalement une nuit ou au minimum 4 heures.
MACROS (pour 1) : 102kcal ; 10G ; 4L ; 6P
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