Petite recette tout spécialement conçu pour Halloween, vous vous en doutez bien cette photo est totalement aux antipodes de mes photos habituelles mais 1x/an ça passe Ahah En réalité ses doigts de sorcière sont absolument dans délicieux ! C’est simplement des pizza façon Calzone ! En cuisine, Recette : – 1 pâte à pizza rectangle…
Étiquette : healthy
Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, plat de notre enfance tellement régressif… mais… je vous entends venir : Oui mais Emilie, c’est tellement gras aussi ! Je ne pourrais jamais l’intégrer dans ma diet Alors si on le revisitait ensemble ? Ça vous dis ? Oui ! Alors c’est parti ! Ici donc une version revisitée, très saine,…
Moelleux coco
🔹Ingrédients : 🔸2 œufs 🔸60gr de farine d’avoine 🔸30gr de farine de noix de coco 🔸40gr de noix de coco râpée 🔸150gr de fromage blanc 🔸30gr de stevia 🔸Une cuillère de bicarbonate, une pincée de sel 🔸Gousse de vanille + arôme vanille (facultatif) 🔸50ml d’eau (à ajuster selon consistance) 🔹Préparation : 🔸Mélangez tous les ingrédients…
Moelleux au citron
Une nouveauté à tomber 🍋 🔹Ingrédients : 🔸1 œuf 🔸2blancs d’œuf 🔸70gr de farine d’avoine (ou autre farine) 🔸30gr de farine de noix de coco 🔸150gr de fromage blanc 🔸1 zeste de citron + 1/4 a 1/2 jus de citron 🔸30gr d’amande en poudre (ou 30gr d’amandes mixées si vous n’en avez pas) 🔸40gr de…
Brownies healthy
Ingrédients : 🔸70gr de farine d’avoine au chocolat 🔸30gr de 100% cacao 🔸3 blancs d’œufs 🔸250gr de fromage blanc 🔸50gr d’oléagineux (amandes/noisettes) 🔸40gr de purevia (stevia) 🔸50gr d’eau environ Préparation : 🔸Rien de plus simple, mélanger tous les ingrédients, concassez les amandes et noisettes puis les incorporer à la pâte 🔸Disposer dans un plat allant…
Gâteau moelleux aux pommes
Ingrédients : 🔸2 œuf + 2 blancs 🔸50gr de farine de noix de coco 🔸75gr de farine d’avoine (aromatisée ou non) 🔸200gr de fromage blanc 🔸235gr de pomme 🔸Arôme vanille + 45gr de purevia (stevia) 🔸Environ 100ml d’eau (a ajuster selon la consistance) 🔸1cc de bicarbonate Préparation : 🔸Dans un saladier casser les œufs, y ajouter…
Gâteau aux pépites de chocolat, amandes et noisettes
Un délice à tester absolument, vous pouvez l’accompagner de browniens par exemple (recette suivante 😇) Ingrédients : 🔸1 œuf 🔸2 blancs d’œufs 🔸60gr de farine d’avoine (3XL goût croissant pour moi) mais toute autre farine de votre choix fera l’affaire 🔸30gr de farine de noix de coco 🔸150gr de fromage blanc 🔸20gr de chocolat 🔸20gr…
Cordon bleu au four
Ingrédients : 🔸115gr de filet de poulet 🔸1/2 tranche de jambon de poulet fumé 🔸1,5 tranches de fromage à croque monsieur (emmental pour moi) 🔸Un œuf 🔸15gr de flakes d’épeautre mixé ou de chapelure 🔸2gr d’huile d’olive 🔸Épices au choix : pour moi, piment despelette et échalote déshydratée Préparation : 🔸Préchauffez votre four à…
Spaghetti au butternut et poulet
Ingrédients : 🔸95gr de spaghetti complets 🔸1/4 de gros butternut ou 1/2 petit butternut 🔸130gr de poulet 🔸50gr de poivrons 🔸50gr d’oignon 🔸une gousse d’ail 🔸1cuillere de moutarde + 1cuilere d’huile d’olive 🔸30gr de crème fraîche semi épaisse Préparation : 🔸Préparer le butternut au four (voir à la fin de l’article pour l’explication de la…
Pâtes épicées aux poivrons et au poulet🌶
Pâtes épicées aux poivrons et au poulet, simple, rapide et délicieux 🌶 . 🔹Ingrédients : 🔸95gr de coquillettes à l’épeautre ou blé complet ou pâtes de votre choix 🔸100gr de poivrons + une petite gousse d’ail 🔸125gr de poulet 🔸une cuillère d’huile d’olive 🔸30gr de gruyère râpé (ou autre fromage de votre choix) 🔸Moutarde et…
Butternut farcie au quinoa et au chèvre
Une nouvelle petite recette de saison avec du butternut « farcie » au chèvre et un œuf juste délicieuse 😍 🔹Ingrédients : 🔸1/2 butternut 🔸60gr de quinoa (pesé cru) 🔸Un œuf 🔸Fromage de chèvre 🔸Velours de vinaigre balsamique 🔸Épices : sel, échalote déshydraté, ail déshydraté, piment d’espelette 🔹Préparation : 🔸Préchauffer le four à 180degres 🔸Prendre 1/2 butternut,…
Frites de patate douce et thon mi-cuit
Un combo tout simplement à tomber, Des frites de patates douces croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, accompagné de thon mi-cuit 😍 🔷 Frites de patate douce (pour moi c’est ma portion mais c’est à adapter selon vos besoins) 🔹Ingrédients : 🔸400gr de patate douce 🔸8gr d’huile d’olive 🔸15gr de moutarde 🔸Épices au choix,…
Muffins aux pépites de chocolat (avec farine de noix de coco)
L’une de mes nouvelles recettes adorée Des muffins moelleux, sain, ils sont tout simplement parfaits 😻 Ingrédients : 🔸1 œuf 🔸2 blancs d’œufs 🔸60gr de farine d’avoine (3XL goût croissant pour moi) mais toute autre farine de votre choix fera l’affaire 🔸30gr de farine de noix de coco 🔸150gr de fromage blanc 🔸30gr de chocolat…
Gâteaux fondant aux pommes
Petite variante de mon gâteau aux pommes 🍎 Ingrédients : 🔸300gr de pomme (environ 2pommes) 🔸60gr de Farine d’avoine 3XL goût croissant (ça rajoute le petit truc en plus, mais des flocons d’avoine mixés ou de la farine ça fera l’affaire) 🔸1 œuf 🔸2 blancs d’œuf 🔸25gr de stevia (purevia) + arôme vanille (flavdrops vanille…
Croustillant aux pommes
Très simple à réaliser, et rapide, ça change de l’ordinaire avec très peu d’ingrédients. Ça permet de faire un dessert très sain et croyez moi, vous en surprendrez plus d’un 😏 Ingrédients : 🔸Feuilles de brick 🔸Pomme 🔸Stevia (ou sucre de votre choix), arôme vanille Préparation : 🔸couper la (ou les) pomme(s) en dés puis…
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