Après de très très nombreux essais voici ENFIN la recette des gaufre qui pour moi dm sont parfaites.

ici à base de noisette, elles seront déclinables sous plusieurs forme en gardant les ingrédients de base :

Ingrédients :
🔸1oeuf
🔸60gr farine avoine
🔸20gr farine coco
🔸80gr compote
🔸95gr fromage blanc
🔸10gr poudre d’amande
🔸10gr de noisettes concassées
🔸5gr d’huile de noisette
🔸20gr d’eau
🔸25gr de purevia (stevia)
🔸Arôme vanille
🔸1cc bicarbonate

Préparation :
🔸Mélanger dans un saladier l’œuf, l’arôme, la stevia, la compote et le bicarbonate
🔸Bien mélanger
🔸Ajouter les farines et la poudre d’amande, mélanger, puis incorporer le fromage blanc et l’eau
🔸Concassez les noisettes en petits morceaux et l’incorporer à la pâte
Faire cuire dans un gaufrier 3mn selon la puissance de votre gaufrier

🔹Petite astuce en plus :
Je les faits toutes puis je les passent 3mn de chaque côté à 200degres au four pour qu’elles soient chaudes et croustillantes
Au niveau des topping libre à vous, chocolats, fruits, pâte à tartiner… De mon côté j’adore mettre de la sauce au sirop d’érable Éric Favre que vous pouvez trouver chez nutrisportperformance ou même sans topping elles sont à tomber 😇