Simple et délicieux cette petite recette est aussi bonne chaude en hiver que froide en été

Ingrédient :
🔸250gr de courgettes
🔸250gr de carottes
🔸80gr d’oignon
🔸50gr de poivron
🔸3 œufs
🔸100ml de lait demi écrémé
🔸70gr de crème 4% + 125gr de fromage blanc ou 200gr de fromage blanc
🔸30gr de fromage pour faire dorer le dessus (facultatif)
🔸Épices (pour moi : sel, noix de muscade, piment de Cayenne, poivre)

Préparation :
🔸préchauffer le four à 180degrés
🔸Râpez les courgettes et les carottes
🔸Faire revenir dans une poile les oignons, courgettes et carottes
🔸Pendant ce temps préparez l’appareil : mélanger tous les ingrédients dans un recicipient mise à part le fromage, saler et mettre les épices
🔸Verser les légumes dans l’appareil à flan puis verser le tout dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage le dessus si vous le désirez
🔸Enfourner environ 30mn a 180degrés