Flan sans pâte Healthy

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Une de mes recettes préférées : Le flan sans pâte, il est sain et absolument délicieux

Ingrédients :
500ml de lait demi écrémé
2 œufs
40gr de maïzena
35 gr Stevia (purevia)
Arôme vanille

Préparation 
1. Préchauffez le four à 170 degrés
2. Faites chauffer le lait jusqu’à petite ébullition
3. Mélangez dans un récipient les œufs, la stevia, la maïzena et l’arôme vanille
4. Une fois bouillant ajoutez le lait progressivement dans le récipient contenant l’œuf le sucre et la maïzena
5. Remettez la préparation sur le feu afin que ça épaississe (environ 3mn)
6. Lorsque ça a épaissi (on obtient une sorte de crème) c’est prêt !
7. Versez dans un moule tapissé de papier cuisson
8. Enfournez environ 40mn à 170 degrés (selon le four) c’est cuit lorsque une « croûte » dorée se forme sur le dessus.
9. Laissez refroidir à température ambiante puis au frais au minimum 8h, ou 1 nuit c’est mieu

9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Grand chavin dit :

    Coucou , est t’il possible de replacer le lait par un lait végétal ? 😊 Oû faire moitier lait moitier yaourt 0% ? En tout cas toutes tes recette on l’aires délicieuses !

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    1. emilieafit dit :

      Coucou, merci ça me fait très plaisir ☺️
      Pour ce qui est de faire avec moitié yaourt malheureusement non, du moins du n’obtiendras pas un flan mais plus un gâteau et pour le faire au lait végétal oui, c’est possible MAIS c’est beaucoup moins bon et le flan se tient moins bien donc il faudra mettre 10/15gr de maïzena en plus 😘

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      1. Grand chavin dit :

        Ah d’accord merci beaucoup je vais faire comme cela alors ! Merci d’avoir pris le temps de répondre ! J’ai bien envis de le tester ! 😊

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      2. Grand chavin dit :

        Voilà j’ai pus le tester il y a déjà un bout de temps’ 😂 et je voulais te remercier pour toute sa t’es super recettes ! J’ai adorer et J’ai pus en tester bien d’autre ! Continue comme ça c’est juste génial ! Merciii !😘

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      3. emiliea_fit dit :

        Merci beaucoup pour ton adorable commentaire 🥰

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  2. Léa dit :

    Hey,j’utilise aussi beaucoup les flavdrops de Myprotein et je voulais te demander combient tu mettais de gouttes pour un flan entier comme celui ci ? Car il a vraiment l’air délicieux 😍

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    1. emilieafit dit :

      Merci ☺️ Et au niveau du Flavdrops je ne sais pas en fait… Je compte pas en goutte en fait je fais à l’oeil 🙈 J’en met quand même assez pour que ça ait bien le goût mais pas trop non plus si tu vois ce que je veux dire Ahah

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  3. Emeline Favreau dit :

    Salut, est-il possible de remplacer la stevia par du sucre de coco ou du sirop d’érable ? Si oui quelle quantité ?
    Merci ! 🙂

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    1. emiliea_fit dit :

      Oui bien sûr ! Il est possible de remplacer la Stevia par 70gr de sucre de ton choix ou bien par 60gr de sirop d’agave ou miel 😊

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